Deilig tilberedt kjøtt er passende på ethvert bord: på et festmåltid eller under et hjemmemåltid. Svinekjøtt tilberedt som en konge vil glede familien og glede gjestene. I følge denne oppskriften viser svinekjøtt seg å være ømt og saftig.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt (masse) - 1 kg;
- - løk - 3 stk.;
- - høyt fett majones
- - hard ost - 150 g;
- - valnøtter - 1/2 kopp;
- - vegetabilsk olje;
- - berberis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin svinekjøttet, vask det under rennende vann og skjær kjøttet i 4 x 6 cm biter, 1-1,5 cm tykke. Legg kjøttet på brettet og visp det litt, smak til med salt og pepper.
Steg 2
Skjær løkene i sirkler, vær forsiktig så du ikke deler sirklene i ringer. Hvis løken er veldig bitter eller seig, legg den forsiktig i en bolle, hell kokende vann over den og la stå i 5-7 minutter, og fjern den forsiktig med en skje. Ha kotelettene i en bolle, beleg godt med majones og legg en sirkel med løk på toppen av hvert stykke. Alterner til alle ingrediensene er borte. Dekk bollen med lokk eller plastfolie og avkjøl i halvannen time.
Trinn 3
Smør en varmebestandig form med solsikkeolje og legg kotelettene forsiktig sammen med løkene. Hakk valnøtten med en skarp kniv og dryss på kjøttet. Dekk bakeplaten med folie. Forvarm ovnen til 220-250 grader og legg fatet i den i en halv time. Rist osten mens kjøttet koker. Etter den tildelte tiden, fjern folien, dryss koteletter med ost og tilsett noen kjerner av berberis. Fjern formen i ovnen i ytterligere fem minutter for å smelte osten. Legg svinekjøttet på en flat tallerken og server.
