Alle lager pinnsvin av ris og kjøttdeig på forskjellige måter, noen steker dem i en panne, og noen baker dem i ovnen. Men med ethvert matlagingsalternativ er dette en helt velsmakende rett som alle familiemedlemmer vil spise med gusto.
Det er nødvendig
- - 400 g hjemmelaget kjøttdeig
- - 1 kopp hvit langkornet ris;
- - 400 g rømme (25% fett);
- - 1 løk;
- - 1 gulrot
- - 1 liter varmt vann;
- - salt etter smak;
- - 2 ss universal krydder;
- - tørkede urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok 1 kopp ris i saltet vann til den er halvkokt, tøm vannet og la risen stå under et lukket lokk.
Steg 2
Hakk løken fint; raspe gulrøttene på et grovt rivjern.
Trinn 3
Rør sammen det røde kjøttdeigen, kokt ris, gulrøtter og løk i en bolle. Tilsett tørkede urter og salt. Rull kuler (pinnsvin) med en diameter på 7-9 cm fra den resulterende massen og legg dem i en rad i en dyp gryte.
Trinn 4
For å tilberede sausen, legg rømme i en dyp bolle, bland den med universal krydder og fortynn med varmt vann. Hell den tilberedte sausen i en gryte med pinnsvin slik at sausen dekker dem helt.
Trinn 5
Smør pinnsvin over svak varme, under lukket lokk, i omtrent 1 time.
