Pizza er kanskje den mest populære retten i ethvert hjem, spesielt hvis det er barn i den. Ikke alle liker å tukle med deigen og bruke mye tid på å lage mat, så de foretrekker ferdige alternativer av tvilsom kvalitet. For slike elskere av italiensk mat er en rask oppskrift på pizza i en panne ideell.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingegg
- - 8 ss. rømme;
- - 9 ss. mel;
- - 0,5 ts soda;
- - 100 g skinke;
- - 50 g salami;
- - 50 g hard usøtet ost;
- - 50 g parmesan;
- - 3 store sopp;
- - 1 middels tomat;
- - 1 liten løk
- - 2-3 ringer med grønne og røde paprika;
- - 2 pitted oliven
- - 1 fedd hvitløk;
- - 0,5 ts Italienske urter;
- - 1 ts salt;
- - 0,5 ts tørket basilikum;
- - 1 ss. vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered ingrediensene til fyllet. Skjær skinke og salami i tynne, jevne sirkler eller halvsirkler. Husk å flå pølsene hvis de ikke er naturlige eller for seige. Riv ostene på et fint rivjern, men ikke bland dem.
Steg 2
Skyll soppen, rengjør om nødvendig, og legg den i en liten gryte eller gryte. Fyll dem med 1, 5 ss. vann, rør i det 0,5 ts. salt, kok opp og kok sopp til de er halvkokte i 8 minutter. Avkjøl dem på et brett eller skjærebrett og skjær i fine langsgående skiver.
Trinn 3
Fjern skallet fra løken og hakk det fint. Skjær tomaten i kvart, og deretter i tynne halvmåner. Knus hvitløken i en spesiell presse. Hakk hver oliven i tverrringer.
Trinn 4
Forbered deigen. Visp rømme og piskede egg i en bolle. Tilsett natron der. Du vil høre et svakt sus når det slukkes av syren i meieriproduktet. Tilsett deretter salt i blandingen, tilsett italienske urter og mel og bland alt grundig.
Trinn 5
Smør en stekepanne med vegetabilsk olje med en kokebørste og legg den på middels varme. Så snart pannen er oppvarmet, hell deigen i den og fordel den raskt i et jevnt lag til den rekker å stivne.
Trinn 6
Legg skinke og salami, tomat- og pepperskiver, samt hakkede sopp, løk og oliven jevnt over hele overflaten av melbunnen. Spred hvitløksbitene på toppen og dekk retten med et lag revet hard ost.
Trinn 7
Kok pizzaen i en skillet i 15-20 minutter, dekket. Overfør den forsiktig til en stor tykke bunnplate ved hjelp av en bred spatel av tre eller metall og dryss med parmesan og tørket basilikum. Vent 5 minutter og skjær pizzaen i trekantede biter med en vanlig slipt kniv eller et spesielt pizzahjul.
