Å lage pizza i en panne er ukonvensjonelt, men veldig enkelt og raskt! Denne oppskriften er uunnværlig i fravær av ovn eller fritid. Deigen tilberedes med kefir og uten majones. Basen er godt bakt, tynn og litt sprø, og pizzaen er deilig!
Det er nødvendig
- - mel - ½ kopp;
- - kefir - ¼ glass;
- - salt, sukker - en klype;
- - brus - ¼ ts;
- - vegetabilsk olje - ½ spiseskje;
- - ketchup -1 ss;
- - pølse - 50 g;
- - tomater - 1-2 stk.
- - hard ost - 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt en halv kopp mel i en stor bolle. Tilsett en klype salt og sukker, en kvart teskje natron. Bland alt grundig. Hell deretter kefir gradvis, mens du fortsetter å røre. Resultatet er en halvtykk masse. Tilsett en halv spiseskje vegetabilsk olje. Bland godt med en skje, dryss deretter mel på bordet og hendene og elt deigen. Det skal ikke være for stramt. Vi lar den ligge på bordet, og i mellomtiden forbereder vi fyllet.
Steg 2
Vi skal bruke pølse og tomater til fyllingen. Alle andre ingredienser du velger vil gjøre. Det eneste du må huske: i pannen får pizzafyllet tid til å varme seg opp, men ikke lage mat. Derfor må maten du legger på toppen være klar til å spise. Hvis dette er pølser, må de være ferdigkokte, hvis sopp, så helt stekt, etc.
Skjær pølsen i små flate skiver, tomatene i tynne skiver. Gni osten på et fint rivjern.
Trinn 3
Rull deigen til en kule, og rull den ut med håndflaten, rull ut en rund pizzabunn på 3-5 mm tykk. Vi justerer diameteren på basen til størrelsen på pannen.
Trinn 4
Legg deigen på bunnen av pannen. En vanlig stekepanne må først smøres med vegetabilsk olje, en teflon er ikke nødvendig. Vi setter på middels varme i 3-5 minutter og sørger for at deigen ikke steker opp. Når den er brunet nedenfra, tar du kjelen ut av ovnen.
Trinn 5
Snu deigen og smør den stekte siden med ketchup. Legg deretter ut pølsebiter og tomater i ett lag, og dryss med ost på toppen.
Trinn 6
Dekk pannen med et veldig tett lokk og sett på den tregeste varmen. Steketiden for pizza kan variere avhengig av platens egenskaper og tykkelsen på bunnen. All denne tiden må du holde pizzaen under lokket slik at fyllet varmes godt opp og osten smelter. Innimellom løfter vi kanten av deigen med en slikkepott og ser på tilstanden for ikke å koke pizzaen. Vanligvis er pizza klar på 10-20 minutter.
