Som navnet antyder, kombinerer denne fantastiske kaken det beste av to av verdens mest populære desserter: en mør browniebunn og en smeltende ostefylling!
Det er nødvendig
- - 125 g smør;
- - 345 g mørk sjokolade;
- - 125 g brunt sukker;
- - 185 g hvitt sukker;
- - 4 store egg;
- - 1,25 ts vaniljeekstrakt;
- - 140 g mel;
- - 185 g kremost ("Philadelphia");
- - 200 g naturlig yoghurt eller rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader og smør en bakebolle med smør.
Steg 2
Smelt smøret i vannbad eller mikrobølgeovn med tilsetning av 185 g sjokolade i stykker, bland til det er glatt. Sett til side fra ovnen for å avkjøles litt.
Trinn 3
Sikt melet i en separat beholder. Pisk 2 egg med en mikser med tilsetning av brunt og 120 g hvitt sukker. Massen skal minst doble i volum! Tilsett deretter vaniljeekstrakt til den. Hell den avkjølte sjokoladen og 120 g siktet mel i eggene i en tynn stråle. Elt til glatt og send til formen.
Trinn 4
I en annen bolle, slå kremost med tykk naturlig yoghurt eller rømme. Tilsett gjenværende hvitt sukker og (ett om gangen) to egg. Tilsett deretter mel og hakket sjokolade. Hell ostemassen over bunnen, lag sjokoladeflekker med en kniv og send den til ovnen i 50-55 minutter.
