Saltet sild er alltid et populært produkt på det festlige og hverdagslige bordet. Det kan tilbys ganske enkelt skrelt og kuttes i appetittvekkende biter på en tallerken, eller det kan brukes som ingrediens i en tallerken, for eksempel en matbit.
Det er nødvendig
- - 3 lett saltede sild;
- - 5 potetknoller, stor størrelse;
- - 3 små gulrøtter;
- - 3 rødbeter;
- - 2 løk, middels størrelse;
- - 3 stk. kyllingegg;
- - 3 persikekvister;
- - 200 gram majones
- - 3 ss grønne erter (hermetisert);
- - salt og malt pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern huden fra silda, fjern innvollene og skyll i kaldt rennende vann. Deretter skilles filetene fra beinene og skjæres i små terninger.
Steg 2
Gulrøtter, rødbeter og poteter vaskes grundig i vann og kokes til de er møre. Så skrelt og gnidd på et grovt rivjern (kan kuttes i små terninger).
Trinn 3
Egg kokes, skrelles og gnides på et grovt rivjern. Skrell løken, vask den med rennende vann, skjær den i små biter og legg den i kokende vann i to minutter.
Trinn 4
Lagde sildefilet i en dyp tallerken, deretter poteter, løk, egg, gulrøtter og rødbeter. Hvert av lagene er lett saltet og smurt med majones.
Trinn 5
Den ferdige retten plasseres i kjøleskapet i fire timer slik at den blir godt mettet, hvorpå den er dekorert med urter og drysset med grønne erter på toppen.
