Navnet "Chevapchichi" ble gitt til kjøttprodukter laget i form av pølser og stekt i en panne. De er tilberedt av kjøttdeig med tilsetning av løk og krydder. Hvis du vil overraske husstanden din med noe uvanlig, vil de sikkert sette pris på "Chevapchichi". Retten kan serveres alene, eller med tilbehør. Begge variantene vil være tilfredsstillende og smakfulle.
Det er nødvendig
- - alt kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt, biff, kylling eller blandet) - 600 g;
- - store løk - 1 stk.
- - mineralvann med gass - 3 ss. l.;
- - rød paprika - 1 ss. l.;
- - malt svart pepper - 1 ts;
- - brus - 1 klype;
- - salt - 1 ts;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og riv. Du kan også hogge den med en blender eller hugge den fin med en kniv.
Steg 2
Ha kjøttdeigen, hakket løk, rød og sort paprika, samt salt og natron i en bolle. Bland alt sammen til det er glatt. Etter det, tilsett mineralvann, kna godt med hendene og slå av - du bør få en masse som holder formen. Dekk deretter bollen med lokk eller folie og avkjøl i et par timer.
Trinn 3
Fjern kjøttdeig og form det til pølser med en diameter på ca 2 cm. Hell solsikkeoljen i pannen og varm den opp.
Trinn 4
Legg pølsene i en skillet og stek til de er lett brunet. Snu deretter til den andre siden og stek til de er møre - jo rouge skorpen er, jo bedre blir Chevapchichi.
Trinn 5
Ferdige produkter kan deles i porsjoner direkte fra pannen og serveres med friske grønnsaker, salat eller et hvilket som helst tilbehør.
