Pollock under en søt og sur marinade vil smake interessant og vakker å se på. Og derfor kan det ikke bare bli en utmerket middag, men også ta en plass på festbordet.
Det er nødvendig
1 kilo pollockfilet, 100 gram mel, 2 løk, 2 gulrøtter, 1 paprika, 150 gram tomatpuré, vegetabilsk olje til steking, salt, sukker, pepper - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin pollockfilet, tørk med et papirhåndkle og skjær i skiver.
Steg 2
Krydre filetskivene med salt, pepper og brød i mel.
Trinn 3
Stek pollocken i vegetabilsk olje på begge sider til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Skrell gulrøtter og løk. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løk og paprika i store terninger.
Trinn 5
Stek løk, gulrøtter og paprika i vegetabilsk olje til de er myke.
Trinn 6
Tilsett tomatpuré, salt og litt sukker i grønnsakene. Rør og stek i 2 minutter. Tilsett et kvart glass vann og la marinaden småkoke, dekket, i 5-7 minutter.
Trinn 7
Legg pollock på bunnen av pannen, dekk med marinade og la den avkjøles helt.
Trinn 8
Legg gryten i kjøleskapet over natten. Serveres kald eller varm.
