Potetterrin med røkt bringebær er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett som ikke bare kan spises som tilbehør, men også kan serveres som forrett på et festbord.
Det er nødvendig
- - poteter - 1 kg;
- - egg - 1 stk.
- - rømme - 2 ss;
- - røkt brisket - 200 g;
- - hard ost - 150 g;
- - løk - 1 stk.;
- - salt, pepper, gurkemeie, paprika - 0,5 ts hver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene grundig, og fjern deretter skallet fra overflaten. Ha deretter i en passende bolle med vann og legg på komfyren. Ikke kok grønnsaken før den er fullstekt - 10 minutter er nok.
Steg 2
Fjern skallene fra løken og skjær i kvart. Legg deretter i en skillet med solsikkeolje og stek til den er gyldenbrun. Så snart dette skjer, tilsett røkt brisket, hakket i terninger. Kok i 2 minutter, krydre deretter den stekte massen med sort pepper og paprika. Bland alt ordentlig og fjern for å avkjøle.
Trinn 3
Mal de avkjølte potetene med et grovt rivjern. Gjør det samme med ost, del den deretter i 2 deler og tilsett en av dem i potetmassen. Tilsett ett rått kyllingegg, salt, gurkemeie og rømme der. Bland alt til det er glatt.
Trinn 4
Linje en bakebolle med bakepapir og legg halvparten av potetmassen på den. Tilsett den resterende osten i røkt bringebær og løkblanding. Bland alt godt. Plasser den resulterende fyllingen i neste lag. Legg den andre halvdelen av potetene i det siste laget.
Trinn 5
Send potetterrinen til å steke i ovnen på 180 grader i ca 40-45 minutter.
Trinn 6
Når gryten er klar, fjern den fra bakefatet etter avkjøling. Potetterrinen med røkt bringebær er klar!
