Ikke alle vet at røkt brisket og bokhvete er utrolig velsmakende kombinert med hverandre, og sammen skaper de en veldig vellykket solid matrett. I tillegg forbereder den seg veldig raskt. Hvis du leter etter en enkel middagside, kan du prøve denne. Myk smuldrende gryn, gjennomsyret av den storslåtte aromaen av røkt kjøtt, vil ikke etterlate likegyldig selv den mest kresne gourmeten.
Det er nødvendig
- - ujevn bokhvete - 300 g;
- - røkt bryst (du kan erstatte det med skinke, bacon eller ta et fat) - 250 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - store løk - 1 stk.
- - smør til steking - 30-50 g;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - en dyp, tykkvegget panne eller kasserolle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og hakk gulrøtter og løk først i små biter. Skjær brystkassen i smale strimler eller firkanter. Skyll bokhvete flere ganger til vannet blir klart.
Steg 2
Smelt et stykke smør i en skillet. Etter det, kast løken i og surr til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøttene og stek til de er gyldenbrune. Tilsett deretter brystet, og rør det med grønnsaker, stek til det kommer en rødme.
Trinn 3
Når stekingen er klar, legg den vasket bokhveten oppå den. Hell så i nok vann til å dekke innholdet i pannen med 2 cm. Etter koking, tilsett litt svart pepper og salt, reduser temperaturen til et minimum, dekk til og la det surre i 20-30 minutter til all væsken har fordampet.
Trinn 4
Når tiden er ute, fjern pannen fra ovnen, og bland ferdig bokhvete grundig med bryst og grønnsaker. Etter det kan maten serveres sammen med fersk grønnsakssalat og urter.
