Bakte poteter med grønnsaker er en deilig og tilfredsstillende vegetarisk rett. Denne retten kan serveres som en egen rett eller som tilbehør til kjøtt og fisk. Det er ikke vanskelig å bake poteter med grønnsaker, alle kan lett takle tilberedningen av en slik rett.
Det er nødvendig
- - 500 g poteter;
- - 1-2 paprika (du kan ta grønnsaker i alle farger);
- - 1 stor løk
- - 1 aubergine
- - 3-4 fedd hvitløk;
- - 1/3 kopp olivenolje;
- - 2 ss eddik;
- - en klype tørre basilikumblader;
- - en klype tørrmalt oregano;
- - salt;
- - malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skal du tilberede alle ingrediensene til baking: Skyll alle grønnsaker grundig i kaldt vann. Skrell potetene og skjær i enten tykke sirkler eller skiver. Fjern frøene fra paprikaen, samt stammen av auberginen, og hakk grønnsakene grovt.
Steg 2
Tilbered en bakervarer, for tilberedningen av denne retten trenger du en dyp og bred form slik at de tilberedte grønnsakene bare fyller halvparten av dybden. Under tilberedningsprosessen må fatet forstyrre. Smør den med olje. Ha alle potetene i et jevnt lag på bunnen.
Trinn 3
Legg nå hakket løk oppå potetene, så paprika og eggplanter, løkene kan stekes på forhånd til de er gyldenbrune, mens det er bedre å bruke andre grønnsaker rå.
Trinn 4
I en dyp bolle, kombiner de tørkede urtene (oregano og basilikum), tilsett eddik og olivenolje, smak til med salt og pepper og visp godt.
Trinn 5
Hell den tilberedte dressingen jevnt over grønnsakene og legg dem i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, fjern skjemaet, bland innholdet og legg det tilbake i ovnen, men juster temperaturen allerede til 170-180 grader. Stek grønnsaker i minst 40 minutter.
