Kyllingbryst er et utmerket produkt med høy næringsverdi og høyt innhold av sporstoffer, spesielt jern. Kombinasjonen av kylling med grønnsaker forbedrer fordøyelsen, og gleder ganske enkelt med sitt fargerike og appetittvekkende utseende.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllingbryst
- - 300 gram hard ost;
- - 3 biter av store tomater;
- - 3 agurker;
- - 2 stykker store fedd hvitløk;
- - 3 ss majones
- - 1 ss sennep;
- - persille, grov sort pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingbryst vaskes grundig og kokes i lettsaltet vann til de er møre. Så avkjøles de, fjerner skinnet, skiller kjøttet fra beinene og kutter i tynne strimler.
Steg 2
Osten er grovrevet. Hvitløk skrelles, vaskes og føres gjennom en spesiell presse.
Trinn 3
Tomater og agurker vaskes i rennende vann. Deretter kuttes agurkene i tynne strimler, legges i en dyp kopp, drysses lett med salt og lar stå i 10-15 minutter.
Trinn 4
Hver tomat blir kuttet i to deler, deretter kuttet i store biter, saltet og, som agurker, satt på et kjølig sted i 10 minutter.
Trinn 5
Kyllingfilet kombineres med tomater, agurker, ost, hvitløk tilsettes og blandes forsiktig.
Trinn 6
Sennep blandes med majones til en homogen konsistens, hvoretter salaten er krydret med den resulterende massen. Dryss den tilberedte salaten med hakket persille på toppen.
