Hvordan Lage Rosa Laks Slik At Den Er Saftig

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Rosa Laks Slik At Den Er Saftig
Hvordan Lage Rosa Laks Slik At Den Er Saftig

Video: Hvordan Lage Rosa Laks Slik At Den Er Saftig

Video: Hvordan Lage Rosa Laks Slik At Den Er Saftig
Video: To saltede fisk. Ørred. Hurtig marinade. Tør ambassadør. Sild. 2024, Mars
Anonim

Egenheten ved rosa laks er at den ofte mister sin saftighet under varmebehandling. For å forhindre at fisken blir tørr, er det bare å bruke soyasaus og aromatisk grønnsaksimpregnering for å tilberede den.

Hvordan lage rosa laks slik at den er saftig
Hvordan lage rosa laks slik at den er saftig

Det er nødvendig

  • - rosa laksefilet - 1 kg;
  • - kålrot - 3 stk;
  • - gulrøtter - 2 stk;
  • - paprika - 3 stk;
  • - tomater - 3 stk;
  • - tomatpuré - 2 ss;
  • - salt;
  • - vann;
  • - mel;
  • - soyasaus;
  • - vegetabilsk olje.

Bruksanvisning

Trinn 1

Del den rosa laksen i 2-2,5 cm biter. Dypp fisken i soyasaus, brød i mel og stek i en panne til den er mørt (ca. 2-3 minutter).

Steg 2

Finhakk løk, gulrøtter, paprika og tomater. Hell litt olje i en forvarmet panne og legg grønnsakene der. Tilsett noen spiseskjeer vann og salt etter smak. La det koke over svak varme til det er mykt. Tilsett tomatpasta til slutt.

Trinn 3

På bunnen av en dyp bolle, legg litt grønnsaker, et lag med rosa laks på dem, og kle deg igjen osv. Det øverste laget skal være vegetabilsk. La retten stå på bordet i ca. 1,5 time for å avkjøles.

Trinn 4

Sett deretter den rosa laksen med grønnsaker i kjøleskapet i fem til syv timer (du kan gjøre det over natten). I løpet av denne tiden vil sausen mette fisken og gjøre den øm og saftig. Server med ris.

Anbefalt: