Salat med cherrytomater og mozzarella, med pestosaus, kok veldig raskt. Det smaker veldig krydret. Salaten er sunn, alle ingrediensene brukes ferske, uten varmebehandling. Pestosausen gir denne salaten en ekstraordinær smak.
Det er nødvendig
- For pestosausen:
- - en haug med basilikum
- - olivenolje - 150 gram
- - Parmesanost - 50 gram
- - 1-2 fedd hvitløk
- - pinjekjerner -3 ss
- Salat:
- - rødløk - 1 stk
- - mozzarella
- - Cherrytomater
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberede sausen. Vi vasker basilikumet i kaldt vann. Vi legger basilikum, nøtter, olivenolje, hvitløk i en blender. Visp. Tilsett deretter parmesan i blandingen. Slå igjen. Her må du vite når du skal stoppe. Ikke slå for mye. Sausen skal ikke være luftig, men heller grov.
Steg 2
Matlagingssalat. Skjær rødløken i tynne ringer. Skjær cherrytomatene i to. Hvis du har mozzarella i form av små sirkler, så kutt den i to. Hvis mozzarellaen er i form av et stort stykke, så kutt i terninger.
Trinn 3
Legg salaten på en stor rund tallerken. Krydre salaten med pestosaus. Pynt salaten med basilikumblader. Vi nyter den deilige smaken av denne retten.
