Squash er en type gresskar som har en bestemt smak som ikke alle liker. I sin råform blir disse grønnsakene praktisk talt ikke spist, hovedsakelig blir de syltet eller tilberedt som en varm tallerken. Squash er ideelt for kostholdsnæring, normaliserer stoffskiftet, inneholder mange vitaminer og næringsstoffer.
Fylt squash
Denne retten er uvanlig og original, hovedsakelig på grunn av sin interessante design. Perfekt for å overraske og skjemme bort familien eller gjestene. Dessuten er oppskriften ganske enkel, og forberedelse tar ikke mye tid.
Ingredienser:
- squash, 1 hel stykke (ca. 200-300 gram);
- kyllingkjøtt, 300 gram;
- bue, 1 hode;
- gulrøtter, 1 middels stykke;
- hvitløk etter smak
- salt pepper.
Oppskrift:
Vask squashen og skjær forsiktig av toppen (horisontalt) sammen med stilken. Skrell den fra massen, og la bare veggene være ca 1-2 cm brede. Smør squashen med salt fra innsiden. Skjær den fjernede massen i terninger, og stek den deretter i en panne, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje. Vask kyllingkjøttet, atskilt fra beinene (hvis det ikke er filet) og vri det i kjøttkvern.
Hvis du vil få saftig kjøttdeig, ikke fjern skinnet fra kyllingen.
Skrell løk og gulrøtter, hakk fint eller riv. Hakk hvitløken med en hvitløkspresse. Kombiner hakket kylling, løk, squash, gulrøtter og hvitløk og bland godt. Tilsett en klype pepper og salt. Legg den resulterende blandingen inne i squashen, lukk toppen med den tidligere kuttede toppen. Forvarm ovnen til 200 ° C og stek squashen i 40-60 minutter. Server den hele, og så kan du kutte den i biter.
Stekt squash
Dette er en ganske smakfull og tilfredsstillende rett som passer godt med kjøtt. Det er lett å tilberede, og smaken vil glede selv ekte gourmeter.
Ingredienser:
- squash, 4 stk;
- ost, 150 gram;
- egg, 3 stk;
- solsikkeolje til steking;
- smør;
- greener;
- brødsmuler.
Oppskrift:
Skrell squashen, skjær massen i store biter, salt og stek i en skillet med solsikkeolje.
Mal osten. Tilsett 2 egg, smør, finhakkede urter, salt til den. Overfør blandingen til en kjele og varme opp.
En kjele er et spesielt kokekar med tykke vegger og en rund bunn.
Knekk det resterende 1 egget og pisk litt. Forbered brødsmuler. Bruk den resulterende varme blandingen (fra en kjele), blind i to stykker squash, dypp dem i et egg og rull i brødsmuler. Stek i en varm stekepanne til den er brunet, etter å ha smurt den med solsikkeolje.
