Det er et stort antall deilige retter, men til høyre er de mest raffinerte og uvanlige rettene tilberedt med tilsetning av Philadelphia-ost.
Philadelphia-ost er kjent for sin delikate smak og lette konsistens. For første gang dukket det opp ost i Amerika, men for øyeblikket er dette produktet veldig populært i europeisk og asiatisk mat. Den berømte osten brukes til å lage snacks, ostekaker og til og med sauser. I tillegg lages den berømte Philadelphia-sushi og -ruller på grunnlag av denne osten.
Overraskende nok mister osten ikke smaken etter varmebehandling, noe som gjør den unik i forhold til andre oster.
Vurder de mest delikate og like populære oppskriftene med tillegg av Philadelphia-ost, som du ikke bare kan mate familien din til middag, men også servere ved festbordet.
Philadelphia ostekake
For å tilberede en unik dessert trenger du følgende ingredienser:
- høy fett cottage cheese, det er bedre hvis den er hjemmelaget (9% og over) - 400 g;
- tung krem - 200 ml;
- Philadelphia ost - 200 g;
- kaker av kakekake - 150 g;
- granulert sukker - 100 g;
- smør - 70 g;
- 2 kyllingegg.
- For trinnvis tilberedning av desserten, må du tilberede alle ingrediensene.
- Smelt smøret i en grunne bolle.
- Smuldre småkakekakene til små smuler, gjerne med en blender. Hell den resulterende krummen i det smeltede smøret.
- Tilbered en bakebolle. Fordel kaken / smørblandingen i et tynt lag. Tumle med en trespatel. Chill i kjøleskapet i 20 minutter.
- Pisk cottage cheese med en blender, tilsett Philadelphiaost. Rør til glatt.
- Hell tung fløte i en dyp bolle, tilsett granulert sukker og vanillin. Visp til faste topper.
- I en egen bolle, slå 2 kyllingegg, en klype salt og granulert sukker.
- Kombiner de to blandingene til de er glatte.
- Ha den resulterende eggekremmassen i en form. Spred jevnt over leveren.
- Varm opp ovnen til 180 grader.
- Legg bakebollen i en dypere beholder med vann, slik at vannet ikke når 1/3 av kantene på bakefatet.
- Stek i en forvarmet ovn i 70-80 minutter.
- La ostekaken avkjøles og avkjøl i 4 timer.
- Skjær den resulterende delikatessen i trekanter og server kald.
Kremet rekesuppe med Philadelphia-ost
Hver husmor har sin egen signaturrett. Imidlertid er det som regel enten en dessert eller en hovedrett. Du kan endre vanene dine og prøve å lage den mest delikate kremsuppen som alle dine gjester vil huske.
For å tilberede en rett med unik smak trenger du følgende produkter:
- konge reker - 600 g;
- Philadelphia ost - 250 g;
- unge poteter - 5 stykker;
- 1 haug med friske urter;
- salt og pepper etter smak.
- En trinnvis oppskrift begynner med prosessering av poteter. Vask unge poteter grundig og kok på middels varme.
- Ta ut kokte poteter og la avkjøles. Ikke hell vann ut av kasserollen.
- Skrell og puré potetene.
- Tine og skrelle rekene, vask grundig.
- Ha den resulterende potetmosen i vannet under potetene. Kok opp. Tilsett Philadelphia-ost og reker. Kok i 20 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak. Sett pannen på svak varme og la småkoke i 5-7 minutter til.
- Reker og Philadelphia ostekremsuppe er klar. Serveres varm sammen med friske urter.
Pannekakeruller med Philadelphia ost og skinke
Denne uvanlige retten er perfekt for et festbord. Selv en nybegynnerkokk kan tilberede den, og smaken og presentasjonen av retten vil overraske selv gourmetmat.
For å tilberede retten kreves følgende ingredienser:
- fersk melk med et fettinnhold på 3,2% - 350 ml;
- hvetemel - 200 g;
- kyllingegg - 2 stykker;
- smør - 2 ss;
- salt;
- Philadelphia ost - 200 g;
- saltet laks - 150 g;
- røkt skinke - 200 g.
- Å lage deilige rundstykker starter med å bake pannekaker.
- Kyllingegg er slått med salt med en blender til de er luftige.
- Melk helles i en tynn strøm og hvetemel blandes forsiktig inn i blandingen. Det er bedre å gjøre dette gjennom en sil slik at det ikke dannes klumper.
- Pannekaker blir bakt i smør og svak varme.
- La pannekakene avkjøles. Spred Philadelphiaost over hele overflaten av pannekakene. Fordel skivene skinke og laks på toppen i et tynt lag.
- Rull rullen. Pakk inn i plastfolie og avkjøl.
- Før du serverer den ferdige retten til bordet, må du kutte rullen og dryss med urter.
Lett salat med Philadelphia ost, reker og avokado
Lett salat er veldig lett å tilberede. Det kan lett kalles diett, siden det praktisk talt ikke inneholder noe fett.
For å forberede det trenger du:
- Philadelphia ost - 100 g;
- konge reker - 100 g;
- kokt ris - 100 g ferdig;
- moden avokado - 1 stk;
- 1 middels agurk;
- 1 kyllingegg;
- lett majones - 2 ss;
- salt og pepper etter smak.
- Salaten begynner med tilberedning av alle ingrediensene. Det er nødvendig å koke ris og kyllingegg.
- Skrell en moden avokado, fjern gropen. Skjær den resulterende massen i små terninger.
- Vask agurken, skrell den, skjær den i små terninger eller strimler.
- Kok rekene og la dem avkjøles og tørke.
- Salaten tilberedes lagvis. Ha kokt ris i første lag i en glass salatskål. Krydre med pepper og salt etter smak. Pensle med et tynt lag majones.
- Ordne avokadoen i neste lag. Du trenger ikke å smøre med majones.
- Det tredje laget er Philadelphia-ost, som kan spres lett over overflaten av avokadolaget. Tilsett litt salt.
- Riv kyllingegget på et fint rivjern. Pensle med et tynt lag majones.
- Ha agurkene i neste lag, tilsett litt salt.
- Kombiner kremost og reker og legg på det siste laget.
- Server salaten kald, drysset med urter.
Brødrulle med Philadelphia-ost og røkt laks
Alle kan lage en interessant oppskrift. Brødrullen består av de rimeligste ingrediensene, og det tar ikke lang tid å tilberede den.
Du trenger følgende ingredienser for en rundstykker:
- røkt ørret - 200 g;
- Philadelphia ost - 200 g;
- Heinz toastbrød - 1 pakke;
- grønne løk - 3 små fjær;
- majones - 2 ss;
- sesamfrø - 1 ss
- Legg brødskivene i to rader på plastfolie. Dekk til med et nytt lag folie og rull ut med en kjevle til en tykkelse på 1 cm. Fjern folien.
- Ha Philadelphiaost på toasten i et tynt lag, og børst forsiktig over kantene.
- Legg saltfiskskivene på osten og dryss den resulterende osten med en håndfull grønn løk.
- Rull opp den resulterende rullen med en matte. Pakk inn i plast og avkjøl.
- Før servering, skjær rullen i ringer, pensle med et tynt lag majones og pynt med sesamfrø.
Trikset til mange husmødre som har tatt i bruk denne oppskriften, er å gjøre rullen mer øm. bare toastmasse skal brukes. Skorpe, til og med den mykeste, kuttes best med en kniv.
Som du kan se, er det et stort antall oppskrifter for å tilberede forskjellige retter med tilsetning av Philadelphia-ost. Ost er rett og slett allsidig. Det passer bra med andre ingredienser i salater og pålegg. I tillegg oppnås unike desserter fra den.
