Den aller første grønnsaken som modner i sengene og minner om den forestående tilnærmingen om sommeren er reddik. Hvis vokst riktig, bør reddik ikke smake bitter. Deilige, sunne og lette salater er laget av den. Grønne vil være en obligatorisk ingrediens. Det skal være rikelig i retten.
Det er nødvendig
- - reddik 1 gjeng
- - egg 3 stk.
- - fersk agurk 2 stk.
- - hermetiske erter 1 boks
- - rømme 100-150 g
- - løk 1 stk.
- - purre
- - dill
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er best å bruke ikke-bitter reddiker til salaten, ellers vil bitterheten ødelegge smaken av retten. Skyll reddik, skjær av "halene", skjær i fire deler og hakk i tynne skiver.
Steg 2
Skjær agurkene i strimler eller skiver. Hvis skallet av grønnsaken er hardt eller bittert, kan det kuttes på forhånd.
Trinn 3
Kok eggene, skrell og riv eller skjær i små terninger.
Trinn 4
Finhakk purren og dill. Hakk løkene og hell kokende vann over i 5-10 minutter for å drepe bitterheten.
Trinn 5
Kombiner reddiker, agurker, egg og urter i en salatskål. Tøm hermetiske erter og tilsett til resten av ingrediensene. Salt salaten, hvis ønskelig, kan du tilsette litt sort pepper. Krydre grønnsaker med rømme og bland alt godt. Rømme skal tas med en lav prosentandel fett.
