Løvetannssalat er en original, velsmakende og veldig sunn rett. En slik vårsalat vil gi deg vitalitet og helse, fordi løvetann bare er et lagerhus med aktive stoffer. Løvetann har koleretiske, betennelsesdempende og diaforetiske egenskaper, og senker også kolesterol. Løvetannblader brukes ikke bare i salater, men også i supper og hovedretter.
Det er nødvendig
- - løvetannblader
- - greener
- - reddik
- - agurk
- - sitronsaft
- - salt
- - pepper
- - oliven olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv av løvetannbladene fra stilkene og dekk dem med saltvann i 30 minutter for å fjerne bitterheten. Tøm deretter vannet og klem bladene. Hakk dem fint og overfør til en bolle. Du kan drysse med sitronsaft, som også nøytraliserer den bitterheten som er karakteristisk for løvetann.
Steg 2
Hakk opp alle greenene du har for hånden: persille, dill, grønn løk, brønnkarse, baby hvitløksfjær og salat. Hakk deretter reddik og agurk. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, salt og pepper etter smak, rør.
Trinn 3
For en salatdressing, visp olivenolje og sitronsaft med en visp. Hell dressingen over salaten i en bolle og la den brygge i 5-10 minutter. Ha deretter salaten på en tallerken, pynt med løvetannblader og blomster og server umiddelbart.
