For å overraske gjestene med en ny versjon av et allerede kjent kulinarisk mesterverk, i stedet for kyllingfilet, legg svinekjøtt til en klassisk salat med svisker, fortynn den med sopp og revet ost. Denne sammensetningen av salaten kan gjøres både blandet og flassende. Denne retten er mer tilfredsstillende og bør appellere til menn.
Det er nødvendig
- - 300 g magert svinekjøtt;
- - 200 g sopp;
- - 200 g svisker;
- - 100 g hard ost;
- - 1 STK. løk;
- - 200 g majones
- - 100 g valnøtter;
- - 2 ss. vegetabilsk olje;
- - 4 ting. poteter (valgfritt);
- - fersk agurk;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Absolutt noen ferske sopp er egnet for å tilberede en salat. Kantareller og champignoner krever ikke forbehandling. De kan stekes umiddelbart i en panne. Men kok kålsvamp, boletus, moreller, russula i kokende vann i 30-40 minutter, og bytt vannet til friskt. Skyll tilberedt sopp og hakk, stek i vegetabilsk olje med løk.
Steg 2
Kok poteter, skrell av, la avkjøles. Riv grønnsaken på et grovt rivjern.
Trinn 3
Sug sviskene i kaldt vann i en time, tøm vannet, tørk fruktene med servietter. Fjern frøene og hakk fint.
Trinn 4
For en salat med svisker, kok svinekjøtt, er kjøttet godt dampet. Avkjøl stykket og skjær i terninger eller strimler.
Trinn 5
Legg ut salaten med kjøtt og svisker i lag, smør hver med majones. Sett ingrediensene i følgende rekkefølge: en del av svisker, revet poteter, sopp, svinekjøtt, en annen del av svisker, revet ost. Dryss hakkede nøtter på det siste laget majones og legg skivene med fersk agurk. Dekk til og avkjøl i tre timer.
