Hvordan Lage Borsch Med Svisker Og Sopp

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Borsch Med Svisker Og Sopp
Hvordan Lage Borsch Med Svisker Og Sopp
Anonim

Liker du borscht? Den kan tilberedes i mange varianter. Prøv borsch med svisker og sopp.

Hvordan lage borsch med svisker og sopp
Hvordan lage borsch med svisker og sopp

Det er nødvendig

  • - svisker;
  • - 2 poteter;
  • - 1 bete;
  • 1/2 kopp bønner
  • - ferske sopp;
  • - 1 gulrot
  • - 1 løk
  • - 150 gram hvitkål;
  • - 2 ss tomatpuré;
  • - sukker;
  • - greener;
  • - salt;
  • - pepper;
  • - vegetabilsk olje;
  • - 2 liter vann eller buljong.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask bønnene og la dem stå i kaldt vann i et par timer. Når denne tiden har gått, tøm vannet og fyll bønnene på nytt med kaldt vann.

Steg 2

Sett den på fyr og kok opp. Stek deretter over svak varme til det er mørt. Steketiden er 40-60 minutter.

Trinn 3

Den neste komponenten er poteter. Skrell den, vask og skjær i små terninger.

Trinn 4

Det er tid for det grunnleggende. Kok 2 liter vann eller buljong (ditt valg). Dypp de hakkede potetene i kokende vann. Kok potetene i ca 20 minutter.

Trinn 5

Vask løk og gulrøtter. Løkene skal skrelles og terninger. Skrell gulrøttene og gni halvparten av grønnsaken på et grovt rivjern.

Trinn 6

La oss nå komme til rødbetene. De samme handlingene du utførte med gulrøtter: skrell, vask og rist hele rødbeter på et grovt rivjern.

Trinn 7

Vask soppen og skjær i tynne strimler.

Trinn 8

Når det gjelder sviskene, må du først suge dem i varmt vann i 10 minutter, og deretter frigjøre dem fra frøene og kutte i biter.

Trinn 9

Du har fortsatt den andre halvdelen av gulroten. Skjær den i tynne "strimler". Skjær kålen i nøyaktig de samme "strimlene".

Trinn 10

Vi kombinerer alle komponentene i en deilig rett. Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Plasser gulrøtter og rødbeter i stekepannen. Rør og la koke på middels varme i ca 5 minutter.

Trinn 11

Tilsett svisker og la det småkoke i et par minutter.

Trinn 12

Ha halvparten av løken og gulrøttene du har igjen til den resulterende blandingen. La småkoke i ca. 3 minutter til, og tilsett deretter tomatpuré til blandingen. Rør om og la det småkoke et minutt til.

Trinn 13

Til slutt tilsett alt stekingen i pannen. Stekepannen din har blitt løs. Ha løken du har igjen på, og stek den i et minutt. Tilsett deretter soppen og stek, omrør av og til, i ytterligere 3 minutter.

Trinn 14

I det siste trinnet tilfører vi sopp, kål og bønner i pannen. Krydre med salt, pepper og sukker. Kok borsjten under lokket over den tregeste varmen i 10 minutter.

Trinn 15

Fjern fatet fra varmen og la det trekke i 20 minutter. Du kan legge greener til borscht. Deilig borsjch med sopp er klar.

Anbefalt: