Hjemmelagde smørkremkaker er langt bedre i smak enn butikkproduktet. Takket være deres naturlige sammensetning uten kjemiske tilsetningsstoffer, er de perfekte for babyte. Oppskriften på kakene er ganske enkel, hvis du ønsker det, kan du lage mer eller mindre krem, henholdsvis, øke eller redusere mengden smør.
Det er nødvendig
- For testen:
- Egg - 6 stk.;
- Mel - 3 ss. l.;
- Potetstivelse - 1 ss. l.;
- Sukker - 120 g;
- Marmelade, konfektmuler, revet sjokolade - valgfritt, til dekorasjon.
- For kremen:
- Smør - 250 g;
- Sukker - 120 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill eggeplommene fra det hvite, bland deretter med halvparten av sukkeret til det siste er helt oppløst.
Steg 2
Pisk de hvite med den gjenværende halvdelen av granulert sukker til det dannes et tykt skum. For best resultat anbefales det å plassere proteinene i fryseren før tilberedning. I dette tilfellet vil skummet vise seg å være strammere og mer luftig.
Trinn 3
Kombiner de knuste eggeplommene forsiktig med halvparten av proteinmassen. Sikt mel, stivelse, og bland deretter gradvis i deler med blandingen og rør litt. Tilsett andre halvdel av proteinmassen og elt deigen til en homogen sammensetning oppnås.
Trinn 4
Smør et bakeplate med olje, dryss over brødsmuler, legg deigen i den. Stek kjeksen på 180 grader i 25 minutter. La bakingen avkjøles, skjær ut 20 sirkler av samme størrelse.
Trinn 5
Deretter må du lage en oljekrem. For å gjøre dette, slå smøret med sukker. Fordel den tilberedte kremen jevnt over en sirkel, dekk med den andre. Dekk toppen og siden av kaken med krem, hvor mye avhenger av smakspreferanser.
Trinn 6
Da er det ønskelig å pynte desserten. For å gjøre dette kan du strø hjemmelaget kake med konfektmuler på toppen, legg marmeladestykker. Eventuelt kan du bruke revet sjokolade eller pynt desserten med bær eller fruktbiter.
