Overraskende gjester, hvis ønskelig, er veldig enkelt - det er nok å lage en ikke-standard rett, som absolutt ikke alle gjestene har prøvd.
Det er nødvendig
- - 500 gram grønne bønner
- - 3 ss revet hard ost
- - 2 middels løk
- - 500 gram svinekjøtt
- - 1 ss tomatpuré
- - 2 tomater
- - 250 gram ferske sopp
- - 1 ss mel
- - 1 egg
- - 2-3 ss rømme
- - salt pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet grundig i kaldt vann, det anbefales selvfølgelig å tørke det grundig, og bare kutt i kuber og stek i olje.
Steg 2
Tilsett finhakket tomat og løk i kjøttet, la det hele stekes sammen.
Trinn 3
Når kjøttet skifter farge fra rosa til brunt, legg grønne bønneputer, strippet av årer, skåret i to.
Trinn 4
Hell alt dette med varmt vann, pepper, salt.
Trinn 5
La småkoke i 10 minutter på svak varme.
Trinn 6
Behandle soppen: skyll, tørk, kutt og la koke i noen minutter.
Trinn 7
Tilsett et egg, tomatpuré i soppen, dryss det hele med hvetemel, hell rømme og kok så litt mer.
Trinn 8
Bland deretter soppen med bønner, legg den resulterende massen i en ildfast keramisk gryte, sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i noen minutter.
Trinn 9
Strø revet ost på toppen 3 minutter før tilberedning.
Trinn 10
Stek til osten danner en deilig gylden skorpe.
Trinn 11
Server den ferdige retten varm.
