Rekesalat tiltrekker seg med appetittvekkende, lyst utseende og original smak. En annen viktig fordel er dens forberedelse. Rekekjøtt med lite kalori har en ganske rik smak og en rekke gunstige egenskaper. Enhver festlig kveld vil være en suksess hvis det er en vakkert dekorert deilig salat med reker på bordet.
Det er nødvendig
- ørret eller laksefilet - 50 g;
- rød kaviar - 3 ss;
- hard ost - 90 g;
- egg - 3 stk;
- tomat - 1 stk;
- skrelt kokt-frossen reker - 200 g;
- dill og sort pepper;
- løk - 1 stk;
- paprika;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær paprikaene i halvdeler, fjern frøene, vask dem i vann og tørk dem med tørkepapir. Kast opptint reker i et dørslag, hell over kokende vann og la det stå en stund slik at væsken får tid til å renne ut.
Steg 2
Kok hardkokte egg, avkjøl og hakk i små terninger. Hakk tomaten i terninger. Skjær laks eller ørret i tynne, avlange biter eller firkanter. Riv osten med et grovt rivjern.
Trinn 3
Hell kokende vann over den hakkede løken og legg på en sil. Når løken er avkjølt, kombinerer du den tilberedte maten, pepper og salt. Krydre den resulterende blandingen med majones og bland godt. Fyll koppene med paprika med rekesalat, pynt med kaviar på toppen. Legg pepperkornene på en flat tallerken og server som de er.
