Deilig vegetarisk rett som gir en flott frokost. Rimelige og lettkokte potetpannekaker har hatt tittelen "nasjonal" i mange år.
Det er nødvendig
Poteter - 8 stykker, løk - 1 stk, kyllingegg - 2 stykker, ost - 100 gram, hvitløk - 2 fedd, hvetemel - 3 ss, vegetabilsk olje - 50 gram, salt og pepper - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell, vask, tørk potetene med et bomullshåndkle og rasp på et grovt rivjern.
Steg 2
Riv osten på et fint rivjern. Finhakk løken. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
Trinn 3
Tilsett ost, løk, hvitløk, egg, mel til de revede potetene. Krydre med salt og pepper og bland godt.
Trinn 4
Varm opp oljen i en stekepanne. Bruk en skje til å spre potetmassen forsiktig.
Trinn 5
Reduser varmen og surr potetpannekaker på middels varme til de er gyldenbrune. Vend potetpannekakene, dekk til og stek til de er møre.