Hvis du og barna dine elsker syltetøy, trenger du ikke kjøpe den i butikken! En hjemmelaget oransje godbit vil være mye bedre, mer aromatisk og saftigere. Å tilberede slik marmelade er veldig enkelt.
Det er nødvendig
- - appelsiner - 6 stk.;
- - sukker - 200 g;
- - vaniljesukker - ½ ts;
- - gelatin - 30 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin med 100 ml kaldt vann, bland og la stå i 10 minutter for å svelle.
Steg 2
Skrell av 1 spiseskje av appelsiner, og press deretter saften på en praktisk måte. Det viser seg omtrent 150 ml juice. Vi heller den i en kjele. Slip skinnet og kast det der.
Trinn 3
Vi setter kasserollen på peisen og koker saften, hvorpå vi koker i ca 5 minutter. Så filtrerer vi.
Trinn 4
Vi setter gelatinløsningen i et vannbad og varm under omrøring til den smelter.
Trinn 5
Hell den anstrengte appelsinjuicen i en kjele med tykk bunn. Oppløs en halv teskje vaniljesukker i den. Hell deretter 200 g granulert sukker i midten av pannen. Varm opp på middels varme uten å røre til sukker er helt oppløst. Tilsett deretter oppløst gelatin, bland grundig og fjern fra varmen. Etter at du har tilsatt gelatin, trenger du ikke koke oppløsningen.
Trinn 6
Hell den resulterende sirupen i en form. Du kan bruke en stor form, og skjær syltetøyet i terninger etter herding. Du kan også bruke små former i forskjellige former, og etter at herdet har blitt hardt, trenger du bare å fjerne marmeladen fra dem. Avkjøl ved romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i en og en halv til to timer.
Trinn 7
Rull ferdig marmelade i sukker, melis eller sesamfrø.
