Lasagne er en kjent italiensk rett. Mange mener at kjøtt regnes som hovedingrediensen i det. Dette er imidlertid en feil. Vegetarisk lasagne er deilig og sunn.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 4 porsjoner:
- - 10 ark lasagne,
- - 3 courgetter,
- - 300 g mozzarella,
- - 100 g revet ost,
- - 150 g hver røde og gule cherrytomater,
- - salt,
- - 1 fedd hvitløk,
- - 1 middels løk,
- - 1 ss. en skje med solsikkeolje,
- - en boks med hermetiske tomater i skiver,
- - malt svart pepper,
- - 2 ss. hakket basilikum.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm først ovnen til 180 grader. Kok lasagnebladene i saltvann i 7 minutter, legg dem i en bolle med kaldt vann og litt solsikkeolje. La oss vente til de er avkjølte.
Steg 2
I mellomtiden vasker du courgette og kutter i tynne skiver. Skrell hvitløk med løk, hakk og stek lett i 1 ss. solsikkeolje til gyldenbrun. Tilsett hermetiske tomater, salt, dryss over pepper og kok på svak varme i 5 minutter. Tilsett greener et minutt før du steker. Skjær mozzarellaen i skiver.
Trinn 3
Hell litt tomatsaus i formen, og legg deretter ut lasagneark, courgette, tomatsaus og mozzarella lagvis slik at topplaget er laget av lasagneark. Hell den resterende sausen over dem og dryss med ost. Sett kirsebærtomater kuttet i halvdeler på toppen og stek i ovnen i 40 minutter.
God appetitt!
