Kyllingkjøtt er et delikat kostholdsprodukt. Den forbereder seg relativt raskt og passer godt til ethvert tilbehør. Bruk en av følgende oppskrifter for sitronkylling. Den kan serveres til middag eller lages som en signaturferierett. Å lage kylling med sitron tar ikke lang tid, og kjøttet blir deilig og aromatisk.
Det er nødvendig
-
- høne;
- 1 sitron;
- 1 kopp ris
- 2, 5 glass vann;
- salt;
- adjika
- eller
- høne;
- 250 g rømme;
- 1 sitron;
- 50 g smør;
- malt svart pepper;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Undersøk kyllingekroppen: fjern fjærens hamp, kutt av overflødig fett. Skyll kyllingen grundig innvendig og utvendig. Gni fuglen med adjika og salt.
Steg 2
Vask 1 sitron. Du kan legge den i magen på kyllingen hel eller skjære i skiver. Legg kyllingen i en tykkvegget gryte.
Trinn 3
Skyll 1 kopp ris i flere vann. Fordel den jevnt i en kjele rundt kyllingen. Hell 2,5 kopper vann der, salt lett og dekk pannen med et lokk.
Trinn 4
Legg kyllingen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Kok fjærfe i 1, 5-2 timer, avhengig av størrelse.
Trinn 5
Legg den kokte kyllingen på et tallerken, fordel risen rundt. Serveres varm.
Trinn 6
Kylling med sitron i rømmesaus vil vise seg å være deilig. For å tilberede denne retten, kutt fjærfe i porsjoner og skyll dem.
Trinn 7
Vask sitronen og skjær den i skiver. Fjern beinene.
Trinn 8
Ordne kyllingbitene på en rad i en kjele. Krydre dem med litt salt og dryss over svart pepper. Hell ca 100 gram rømme over kyllingen. Legg 3-4 sitronskiver på toppen. Gjenta lagene i samme rekkefølge en gang til. Etter å ha fylt kasserollen, legg 50 gram smør, kuttet i små biter, på toppen.
Trinn 9
Legg retten med kylling i rømmesaus på høy varme, dekk den med lokk. Kok innholdet i kasserollen, reduser varmen. La kyllingen koke til den er mørt over svak varme i 40-50 minutter.
Trinn 10
Til tilberedning, kok kokt pasta, ris, bokhvete eller potetmos. Legg pynt på en tallerken og legg kyllingbitene ved siden av. Hell rømmesausen over kasserollen og server. Dryss hakkede ferske urter over retten om ønskelig.
God appetitt!
