Søt omelett med aprikoser vil være en flott frokost for hele familien. Retten tilberedes raskt og enkelt. Den angitte mengden ingredienser er nok til to porsjoner.
Det er nødvendig
- - egg - 2 stk.;
- - melk 2, 5% - 2 ss. l.;
- - sukker - 2 ss. l.;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - hermetiske aprikoser - 4 stk.;
- - aprikossirup - 4 ss. l.;
- - malt kanel - en klype;
- - mandler - 2 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk de hvite i et stabilt skum, mos eggeplommene med sukker. Kombiner hvite med eggeplommer, tilsett melk, rør.
Steg 2
Mal aprikoser (2 stykker) med en blender til puré. Tilsett kanel og aprikossirup. Skjær de resterende aprikosene i tynne skiver.
Trinn 3
Mal mandlene med en blender til de er smuldret. Stek i en stekepanne uten olje.
Trinn 4
Stek omeletten i vegetabilsk olje fra eggemassen til den er halvkokt (du trenger bare å steke den ene siden av omeletten). Ha så skivede aprikoser på den ene halvdelen av omeletten, med aprikospuré og stekte mandler på toppen. Dekk forsiktig aprikosene og puré med den andre halvdelen av omeletten. Sett omeletten i ovnen og stek på 200 grader i 15 minutter.
Trinn 5
Legg en skive omelett på en serveringsplate, pynt med fersk frukt, melis og rømme. Retten er klar! God appetitt!
