Vaniljesaus, friske bær, shortbreadbunn - en utrolig deilig kake kan også være på bordet ditt. Litt fritid, litt tålmodighet og dessert er klart for te.
Det er nødvendig
- Deig:
- - 250 g mel,
- - 150 g smør,
- - 80 g sukker
- - 1 egg.
- Krem:
- - 60 g sukker
- - 3 egg,
- - 250 g melk,
- - 1 ss. en skje med stivelse
- - 1 g vanillin.
- Fylling:
- - rødbær etter smak
- - solbær etter smak.
- Fylle:
- - 50 g sukker
- - 200 g vann,
- - 10 g kakegelé.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt melet. Skjær det kjølte smøret i terninger. Kombiner mel med smør og sukker. Gni til smuler. Tilsett ett egg, elt deigen. Form deigen til en ball og avkjøl i en time.
Steg 2
Etter en time tar du deigen ut av kjøleskapet og fordeler den over bakepannen. Ikke glem å forme støtfangerne. Hell en last (bønner eller erter) på deigen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek skorpen i ca 20 minutter. Fjern deretter skorpen fra ovnen og sett til side for å avkjøles. Fjern lasten fra kaken.
Trinn 4
For kremen. Varm opp melken.
Trinn 5
Pisk egg og sukker til det er luftig, tilsett stivelse og rør. Hell melk i eggemassen, bland.
Trinn 6
Ha kremen på kaken, glatt den ut.
Trinn 7
Skyll og tørk ripsene. Legg bærene på en skorpe.
Trinn 8
Tilbered geléen som det står på pakken. Du kan også kombinere alle ingrediensene i en liten gryte og koke under omrøring.
Trinn 9
Hell den resulterende geleen over kaken. Kjøl kaken i 2-3 timer. Server i porsjoner.
