Hvis du elsker kaukasisk mat, er du kjent med en tallerken kalt khashlama. En utrolig duftende, øm og tilfredsstillende tallerken kan tilberedes i en langsom komfyr. En slik middag vil ikke la noen være likegyldige.
Det er nødvendig
- - 700 g biff,
- - 350 g tomat,
- - 200 g løk,
- - 6 fedd hvitløk,
- - 300 g paprika,
- - 400 g poteter,
- - 20 g vegetabilsk olje,
- - salt etter smak
- - tørre krydder etter smak
- - 100 ml rødvin,
- - 20 g sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll biffen, skjær i store biter, dekk med vann og sitronsaft og avkjøl i ca 8-10 timer.
Steg 2
Skyll tomatene, kutt i skiver. Skrell løken, skjær i halve ringer. Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver. Skyll paprika, skrell av frøene, skjær i store biter. Vask potetene, skrell, kutt i tykke sirkler. Hvis potetene er små, kutt dem i to.
Trinn 3
Smør en bolle med en multikoker med vegetabilsk olje (1 ss olje vil være nok). Plasser ingrediensene i et multikoker i lag. Plasser først noen av tomatene, oppå kjøttbitene. Bland den tilberedte løken med hvitløken og legg den på kjøttet, smak til med salt og sort pepper, det blir nok).
Trinn 4
Legg paprika på løklaget. Ha poteter på pepper, salt, smak til med krydder. Ha tomater på poteter, salt litt. Fyll lagene med vin.
Trinn 5
På en sakte komfyr setter du modusen "Slokking" i 15 minutter. Etter pipet, still inn "Grøt" -modus i 2, 5 timer. Legg den ferdige retten på porsjonerte tallerkener og server.
