Frittata er en frodig omelett som er veldig populær i Italia og Spania. Frittata er en veldig sunn rett, mettende, men ikke truer figuren din.
Det er nødvendig
- - courgette 1 stk.
- - egg 4 stk.;
- - grønne erter (frosne) 60 g;
- - mel 1 ss;
- - hvitløk 2 fedd;
- - Gruyere-ost 100 g;
- - grønt eple 1 stk.
- - majones 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm pannen, hell i litt olivenolje, mens den varmer opp, skjær courgette i tynne sirkler og legg den ut for å steke. På dette tidspunktet vil vi ta vare på eplet. Den må også kuttes i sirkler og legges i en stekepanne til courgetten. Tilsett grønne erter. Dette er vegetabilsk komponent i frittataen. Frittata er tradisjonelt laget med fet ost og mye kjøtt, men vi tar en mer diettvei.
Vi lar grønnsakene smelte i to minutter, men foreløpig tar vi vare på eggene.
Steg 2
Bryt egg i en stor bolle, tilsett revet ost, en spiseskje mel, en finhakket hvitløksfedd og en porsjon majones. Bland alt med en visp og hell eggemassen oppå pannen.
Trinn 3
Nesten alt er klart. Det gjenstår å dekke frittataen med et lokk og koke på middels varme i ca 5 minutter. Sett i ovnen, hvor den vil steke i ytterligere 15 minutter.
