Hvis du har måttet tenke på berømte spanske drinker, vil du uten tvil tenke på Sangria. I Spania er Sangria full mye fordi det er forfriskende og lite alkoholinnhold. Hvis du vil overraske gjestene dine med en eksotisk dessert, er hjemmelaget Sangria-ostekake et flott alternativ!
Det er nødvendig
- For ostekake:
- - 150 gram av hvilken som helst informasjonskapsel
- - 150 gram smør
- - 200 ml krem
- - 1 pakke yoghurt
- - 1 pose gelatin
- - 250 gram kremost (Philadelphia, for eksempel).
- For Sangria:
- - 1 kopp sukker
- - Rødvin
- - frukt (for eksempel eple, pære og appelsin)
- - juice eller juice drikke (i dette eksemplet ananas og appelsinjuice)
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage Sangria er enkelt. Åpenbart trenger du ikke mye av det for å lage din hjemmelagde ostekake (du bruker omtrent 2 glass). Hell et glass rødvin og et glass sukker i en bolle og rør til sukkeret oppløses. Tilsett deretter 2 kopper forskjellige juice (for eksempel ananas og appelsin).
Steg 2
Til slutt kutt du frukten i biter og legg den i vinen. La den sitte i 15 minutter - og du er ferdig, du kan fortsette å lage ostekaken hjemme.
Trinn 3
Nå er det på tide å lage kaken du skal bruke som base. For å gjøre dette må du male kakene til de praktisk talt knuses i støv.
Trinn 4
Legg smulene i en kjele, tilsett smøret og varm opp blandingen under omrøring til smøret er helt smeltet. Du får en glatt deig som lager ostekake uten å bake.
Trinn 5
Dekk kasserollen med blandingen med plastfolie og la den avkjøles en stund. Det vil være godt å sette pannen i kjøleskapet en stund for å fryse kaken best mulig.
Trinn 6
Nå er det på tide å samle din hjemmelagde ostekake. Legg kremost, fløte, to ss sukker og yoghurt i en stor bolle og kombiner alt til en jevn pasta. Rør til den er helt kombinert i en enkelt masse. Hell hele blandingen i en kjele over skorpen og legg kjelen i kjøleskapet. La den avkjøles til den blir tettere.
Trinn 7
Tilbered geléen med 3/4 kopp sangria, 0,5 liter vann og gelatin, hell over den frosne osteblandingen. La stå i kjøleskapet i minst 3 timer. Når du får ut geléen, skal den ha en tett struktur.
Trinn 8
Tilbered 1/2 kopp gelé fra en Sangria uten å tilsette vann. Skjær noen av fruktbitene som ble brukt til Sangria i mindre biter. Når geleblandingen er avkjølt, sørg for at den hjemmelagde ostekaken er frossen og hell den nye geléen over den. Pynt deretter med fruktbiter og sett tilbake i kjøleskapet i et par timer.
Trinn 9
Da er den ostekake med Sangria-smak klar til å spise. Det er deilig og forfriskende. Husk at den inneholder alkohol, så barn skal ikke spise den.
