Mange vet ikke hva en cannelloni er. Dette er bare store ruller deig - vanlig pasta. Steketid - 50 minutter. De resulterende ingrediensene vil gi 4-5 porsjoner.
Det er nødvendig
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Tomater - 0,5 kg;
- • Kjøttdeig-0, 5 kg;
- • Løklek - 200 g;
- • Hvitløk - 3 fedd;
- • Ost, helst harde varianter - 100-150 g;
- • Litt vegetabilsk olje;
- • Krydder, salt.
- For å tilberede Bechamelsausen:
- • Bondeolje - 50 g;
- • Hvetemel - 3 ss. l.;
- • Melk - 1 l.
- • Pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og hakk løk og hvitløk. Stek til de er gyldenbrune.
Steg 2
Skal tomatene med kokende vann og skrell dem av. Hakk deretter fint.
Trinn 3
Tilsett kjøttdeig i den overkokte løken og stek til den er mørt.
Trinn 4
Tilsett tomatene i steken, rør og stek.
Trinn 5
Deretter tilberedes Bechamelsausen. For å gjøre dette, smelt smøret, rør inn mel og stek, rør hele tiden slik at det ikke kommer klumper.
Trinn 6
Hell melk i den resulterende vassen og rør uten å slutte, kok til konsistensen av rømme.
Trinn 7
Fyll cannelloni med avkjølt kjøttdeig. Ikke fyll dem tett, ellers kan de sprekke under tilberedningen.
Trinn 8
Hell litt av sausen i en bakebolle og tilsett rørene til kjøttdeig.
Trinn 9
Hell over den gjenværende sausen og legg i en godt forvarmet ovn. Det koster omtrent en halvtime å bake cannelloni på 180 grader.
Om ønskelig kan den ferdige retten dekoreres med friske urter.
Trinn 10
De ferdige sugerørene må drysses med revet ost og settes i ovnen i ytterligere 10 minutter for å danne en gylden skorpe.
