Miso suppe er en tradisjonell japansk suppe som inneholder miso pasta. Det har vært veldig populært der i 750 år. Japanerne spiser denne suppen ikke bare til lunsj, men også til frokost eller middag. Den er lett å tilberede, har en rik smak og er veldig sunn.
Det er nødvendig
- - 1 liter fiskebuljong
- - 200 g shiitake sopp
- - 200 g tofuost
- - 200 g skrelt reker
- - 50 g hermetisk tare
- - 30 g purre
- - 70 g misopasta
- - 4 fjær med grønne løk
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp fiskekraften. Du kan lage den selv av flere typer fisk, som makrell og torsk. Skjær soppen i små skiver, og skyll purren med vann og skjær i tynne skiver. Tilsett alt i den kokende buljongen. Dekk til og kok i 5 minutter. Skyll kelpen med vann og skjær i mellomstore biter. Ha i suppe og kok i ytterligere 5 minutter.
Steg 2
Skjær tofuen i terninger på 1 cm x 1 cm. Ha reker og tofu i suppen og kok i 2 minutter. Tilsett miso lim helt på slutten av tilberedningen. Hvis du setter den i begynnelsen av tilberedningen, vil den miste noe av sin smak og nyttige egenskaper.
Trinn 3
Hell suppen i boller slik at alle ingrediensene er inkludert. Skyll de grønne løkstilkene med vann og skjær i strimler. Dryss dem over suppen. Hvis du liker det krydret, kan du tilsette litt chili eller sort pepper. Det er bedre å lage en slik suppe på en gang.
Fint er det faktum at det i 100 g av denne suppen bare er ca 130 kcal. Derfor er det perfekt for å gå ned i vekt til lunsj.
