Hakekjøtt, mye brukt i kosthold, har lite kalorier og er lett fordøyelig. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere kulmule i menyen din, siden denne fisken inneholder mineraler og vitaminer. Hake kan tilberedes stekt, kokt eller bakt i ovnen.
Ovnbakt hake oppskrift
Hake bakt i ovnen viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk, tilfredsstillende og saftig, siden fisken er dynket i grønnsaksjuice under tilberedningsprosessen.
For matlaging trenger du:
- hake filet - 1 kg;
- gulrøtter - 160 g;
- løk - 80 g;
- tomater - 450 g;
- sitron - 1 stk.;
- solsikkeolje - 2 ss. l.;
- salt, sort pepper - etter smak.
Bruk frosne hakefileter som skal tines ved romtemperatur før du steker. Du kan også demontere fisken hjemme. Tine kulen, kapp av finnene, kutt langs, fjern innsiden. Skyll fiskekadaveren grundig, og skill deretter filetene slik at du får en vakker halvdel uten bein. Skjær hakefilet i porsjoner.
Skyll og skrell løk og gulrøtter, kutt deretter i små terninger.
Stek disse grønnsakene i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig.
Vask tomatene og skjær i skiver. Legg biter av fisk krydret med salt og sort pepper på folien. Dryss også hakeknipene med sitronsaft. Legg stekte grønnsaker oppå fisken og dekk med tomater.
Pakk hver del av fatet i folie og legg på et bakeplate. Send bakeplaten med haken til ovnen ved 180 ° C. Hake skal stekes i ca 20-30 minutter. En utmerket sideskål til retten vil være pasta, grønnsaker eller kokte poteter.
Hake fordeler
Hake er en av de sunneste og deiligste torskefiskene. Den inneholder veldig få bein og er også veldig lett å fjerne. Kjøttet av denne fisken er lite fett og er derfor inkludert i diettmenyen.
Hake kjøtt anbefales å bruke for hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, samt problemer med reproduksjonssystemet. De gunstige stoffene som finnes i hakefisk bidrar til å opprettholde riktig blodsukkernivå og blir også kvitt giftstoffer. Den eneste kontraindikasjonen for bruk av hake er allergiske reaksjoner.
