Bokhvetegrøt regnes som en av de sunneste rettene. Den inneholder mange elementer som er nødvendige for kroppen, vitaminer og fiber. Ideell for de som holder seg i form. Bokhvetegrøt med østerssopp er en helt mager rett.
For matlaging trenger du:
- bokhvete gryn - 150 g;
- østerssopp - 120g;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper etter smak;
- friske urter.
Denne retten kan tilberedes på flere måter, for eksempel den vanlige i en gryte, så vel som i en sakte komfyr, i en ildfast form eller i gryter.
Tenk på en kjent og kjent måte å lage bokhvetegrøt med østerssopp på.
Vi lager bokhvetegrøt som vanlig fra forholdet mellom ikke en del frokostblanding og to deler vann, grøten skal vise seg å være myk og smuldrende.
Mens bokhvete koker, vask soppen og skjær dem i små biter. Skrell løken og hakk fint.
Vi setter pannen på moderat varme, tilsett solsikkeolje, varm den opp, hell deretter hakket løk og østerssopp, hvis ønskelig, du kan tilsette litt salt og pepper. Vi steker soppen og løken i ca 5 minutter, og rører av og til slik at soppen ikke brenner seg.
Overfør den ferdige bokhvete-grøten til innholdet i pannen og bland forsiktig. Så dekker vi beholderen med et lokk og steker grøten med sopp i noen minutter til.
Bokhvetegrøt med østerssopp er klar, før servering kan du strø retten med ferske hakkede urter.
I stedet for østerssopp kan du bruke hvilken som helst sopp. Hvis du tar skogsopp, må du først koke dem med saltet vann.
I potter eller en langsom komfyr tilberedes bokhvetegrøt med østerssopp som følger: sopp, som i forrige oppskrift, stekes med løk, men hell rå bokhvete-gryn i potter eller en langsom komfyr og kok til de er møre.
