Shavlya på usbekisk er en utrolig appetittvekkende, aromatisk og velsmakende rett som passer til både lunsj og festbord. Det er ganske enkelt å tilberede det hvis du kjenner noen av nyansene.
Det er nødvendig
- • 1 kg løk;
- • 150 g solsikke- eller olivenolje;
- • 300 g modne tomater;
- • salt og sort pepper;
- • 1 kg gulrøtter;
- • 300 g kjøtt;
- • 700 g risgryn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er nødvendig å skylle kjøttet og bruke en skarp kniv til å skjære kjøttet i små terninger.
Steg 2
Skallene må fjernes fra pærene og deretter kuttes i små terninger. Skrell gulrøttene og vask godt. Deretter må den skjæres i tynne biter med en skarp kniv.
Trinn 3
Skinnene bør fjernes fra tomatene. Dette kan enkelt gjøres ved å først skåle dem med kokende vann. Så skjæres de i små biter.
Trinn 4
Du trenger en kjele for å lage mat. Solsikkeolje helles i den, kjelen settes på brann. Hell oljen tilberedt kjøtt når oljen er varm. Stek den med vanlig omrøring.
Trinn 5
Når kjøttet er stekt, tilsett hakket løk og litt gulrøtter i kjelen. Bland alt og fortsett å steke på middels varme, husk å røre regelmessig. Grønnsakene skal være gyldenbrune.
Trinn 6
Etter det helles de gjenværende gulrøttene og forvaskede risgrynene i kjelen. Bland alt grundig og stek til frokostblandingen blir gjennomsiktig. Hell deretter tomatmassen i kjelen og bland alt igjen.
Trinn 7
Deretter helles vann i parabolen og krydder tilsettes. Mengden vann avhenger av hva slags riskorn og hva den endelige konsistensen skal være i den ferdige retten. Hvis du vil ha grøten tykkere, hell så mindre vann, og hvis den er tynnere, deretter mer.
Trinn 8
Etter at retten har nådd ønsket konsistens, kan den straks legges ut på tallerkener og serveres.
