Hva kan være bedre enn en stuet kanin med grønnsaker og rømme? Retten viser seg å være utrolig øm, aromatisk og viktigst, deilig. Det er ganske enkelt å tilberede den, og du kan servere stuet kanin ikke bare til middagen, men også til festbordet.
Det er nødvendig
- • 750 g kaninkjøtt;
- • 2 paprika;
- • 1 potetknoll;
- • 450 g rømme;
- • 6 mellomstore løk;
- • 2 modne tomater;
- • 1 courgette;
- • 2 ss smør;
- • salt og krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger kaninstromler. De må skylles grundig i rennende vann. Etter at overflødig væske er tappet, skal kjøttet kuttes i mellomstore biter.
Steg 2
Pærene må skrelles og skylles grundig i vann, helst kaldt. Deretter, med en skarp kniv, skal løkhodene kuttes i to, og hver halvdel skal kuttes i lengden i tynne strimler.
Trinn 3
Sett stekepannen på en varm komfyr og ha riktig mengde smør i den. Du må også legge til dine favorittkrydder der. Etter at oljen har varmet opp, legg den hakkede løken i den. Den skal stekes med vanlig omrøring. Ha deretter kjøttet i en stekepanne og stek det på middels varme, husk å røre regelmessig.
Trinn 4
Potetknoller må skrelles og skylles grundig. Etter det må de knuses ved å skjære dem med en kniv i små terninger. Tomater bør vaskes grundig og stilken fjernes. De må også kuttes i små terninger.
Trinn 5
Vask courgette, fjern huden hvis ønskelig og skjær den som resten av grønnsakene i små terninger med en skarp kniv.
Trinn 6
Etter at alle grønnsakene er tilberedt, må de helles i pannen der kaninen blir kokt. Krydre med salt og pepper etter smak. Bland alt godt.
Trinn 7
Når kjøttet og grønnsakene gir juice, må du tilsette rømme i pannen. Deretter dekker du pannen tett og reduserer varmen til et minimum.
Trinn 8
Retten vil være klar om 40 minutter etter at kaninkjøttet er ganske mykt. Pynt den ferdige retten med friske, vasket og hakkede urter. Den serveres best varm.
