Kyllingbryst Og Auberginepai

Innholdsfortegnelse:

Kyllingbryst Og Auberginepai
Kyllingbryst Og Auberginepai

Video: Kyllingbryst Og Auberginepai

Video: Kyllingbryst Og Auberginepai
Video: Куриное филе с помидорами и сыром в духовке - быстро, полезно и вкусно / Chicken recipe. Eng sub 2024, Mars
Anonim

En kake fylt med kyllingbryst og aubergine ligner veldig på manges favorittpizza, men den viser seg å være mye bedre, nærende og mer aromatisk. Denne kaken kan tilberedes ganske raskt, til tross for det store antallet ingredienser.

Kyllingbryst og auberginepai
Kyllingbryst og auberginepai

Ingredienser:

  • 150 g kyllingbryst;
  • 300 g hvetemel;
  • 5 g bakepulver;
  • 2 modne paprika (bulgarsk);
  • 250 g hard ost;
  • 1 haug med rosmarin og persille;
  • 1 egg til deig og 2 for helle;
  • 150 g solsikkeolje;
  • 1 ts salt
  • 2 middels eggplanter;
  • 1 løk;
  • 120 g naturlig yoghurt.

Forberedelse:

  1. Kyllingkjøttet skal skylles grundig og legges i en liten gryte. Det helles ikke veldig mye vann i den. Deretter skal kjøttet sendes til en varm ovn og tilberedes til det er kokt. De ferdige brystene må fjernes fra vannet, avkjøles og kuttes i små biter med en skarp kniv.
  2. Deretter bør du tilberede deigen. For å gjøre dette, knekk et egg i en dyp kopp og hell i solsikkeolje og rømme. Bland alt godt. Tilsett deretter salt, bakepulver og mel, som må siktes først. Elt deigen grundig, og når den er ferdig, legg den i kjøleskapet i 30 minutter, og legg den først i en plastpose.
  3. Skyll aubergine i rennende vann og skjær i små terninger med en skarp kniv. Fjern skallet fra løken, skyll og hakk i små terninger. I paprika bør stilken med testiklene fjernes. Etter det blir den vasket og kuttet i ringer eller halve ringer.
  4. Disse hakkede grønnsakene skal helles i en forvarmet stekepanne, som en liten mengde vegetabilsk olje skal helles i. Etter at de er halvkokte, fjern stekepannen fra ovnen, og legg grønnsakene i en kopp og la dem avkjøles.
  5. Kyllingkjøtt, vasket og finhakket persille og rosmarin helles i en bolle med stekte grønnsaker. Tilsett den nødvendige mengden salt og bland alt godt.
  6. Tilbered en bakebolle (det er bedre å bruke en silikon) og legg deigen i den, rullet til en flat kake en halv centimeter tykk. Sørg for å gjøre sidene ganske høye og stikk bunnen av kaken med en gaffel flere steder. Legg deretter ut grønnsakene og kjøttet.
  7. Lag en fylling ved å røre egg med revet ost og yoghurt. Fordel den resulterende massen over fyllingen. Stek paien på 180 grader i 35-45 minutter.

Anbefalt: