Dette er ikke bare en kake, men en komplett rett som vil diversifisere og dekorere middagen din. Fyllingen av kjøtt og aubergine er veldig appetittvekkende, og det øverste laget med ost gjør kaken enda mer saftig.
Det er nødvendig
- - 2 lag pizzadeig;
- - 250 g kjøttdeig
- - 1 liten aubergine;
- - 50 g valnøtter;
- - 100 g Racletteost;
- - 50 g av hard ost;
- - 1 potet;
- - 2 egg;
- - 50 g greener;
- - oliven olje;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll potetene. Skjær i skiver 2-3 mm tykke. Fordel bakepapiret på et bakeplate og legg de oljede, saltede og pepperkornpotetskivene oppå. Sett i ovnen. På høy varme, kok til potetene har en behagelig gylden nyanse.
Steg 2
Mens du baker, må du tilberede aubergine til kjøttdeigen. Fjern skinnet fra dem, skjær i små biter og kok eggplanter i en stekepanne med smør. De skal ikke stekes, men stues. Steketid - 10 minutter.
Trinn 3
Bland hakket biff, aubergine-lapskaus, piskede egg og blandede valnøtter og hard ost. Tilsett pepper og salt etter smak. Pensle ett lag med pizzadeig rikelig med olivenolje. Vent et par minutter til deigen trekker i smøret. Legg den tilberedte deigen med den oljede siden i en bakebolle. Legg kokt kjøttdeig på toppen i et jevnt lag. Dekk kaken med et annet lag med deig. Hvis konsistensen til pizzadeigen tillater det, kan du feste begge deiglagene langs kanten.
Trinn 4
Skjær Racletteosten i tynne skiver. Legg ut det siste laget av paien, vekselvis mellom ost og bakte potetskiver. Dryss hver potetskive med hakkede urter. Stek i 30 minutter ved 180 ° C.
