Hirsegrøt i seg selv anses som velsmakende og sunn. Selv på sykehuset anbefales det for personer som lider av allergi og sykdommer i mage-tarmkanalen. Og hvis gresskar tilsettes hirse melkegrøt, blir retten dobbelt så velsmakende.
Det er nødvendig
- - 1 kg. gresskar,
- - 400 gr. hirse,
- - 3 ss. fersk melk
- - 4 ss. vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gresskaret vaskes, skrelles ikke bare av skallet, men også av frøene. Del den i skiver. Skivene kuttes i små biter, ca. 1 cm hver.
Steg 2
Gresskaret legges i en gryte og kokes i vann i 30 minutter for å mykne.
Trinn 3
Den vasket hirse tilsettes gresskaret, saltes, sukker tilsettes og kokes i 20 minutter på svak varme.
Trinn 4
Hell deretter to glass melk og kok i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter resten av melken og kok til de er møre.
Trinn 5
Smør tilsettes rett før servering.
