Fett cottage cheese er et flott produkt for et sunt kosthold. Av alle meieriprodukter er det ledende innen proteininnhold. Protein og fett fra cottage cheese absorberes perfekt i kroppen. Det er derfor det er så nyttig for små barn og eldre, så vel som for de som strever for å være sunn og vakker.
Hva er bruken av fet cottage cheese?
Den rike næringsverdien av fet cottage cheese er som følger:
1. Høyt fettinnhold (9-18%)
2. Mye protein (14-18%)
3. Melkesukker (1, 3-1, 5%)
4. Mineraler (1%)
Curd er et ganske lett produkt som du har råd i små mengder om natten. Energiværdien er bare
Curd inneholder verdifulle aminosyrer som hemmer utviklingen av sklerose. Ved nyresykdom erstatter den fisk og kjøtt. Den inneholder også alt som er nødvendig for normal vekst og utvikling av kroppen.
Hva skal ostemassen være?
Først og fremst må ostemassen være fersk, som lett kan identifiseres av lukten og utseendet. Så naturlig cottage cheese av høyeste karakter har følgende egenskaper:
- Delikat rik surmelksmak
- Mangel på fremmed smak og lukt
- Delikat ensartet konsistens (ikke flekker eller holder seg til ganen)
- Litt gulaktig ensartet farge med en kremaktig nyanse
- Kort holdbarhet (ikke mer enn 7 dager)
Hvordan velge cottage cheese?
Når du velger, vær oppmerksom på navnet på produktet. Navnene "ostemasse", "ostemasse", "ostemasse" kan indikere innholdet av vegetabilsk fett, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
Husk at lite kjente produksjonsbedrifter ofte synder med falsk cottage cheese. Store bedrifter prøver vanligvis å opprettholde et høyt nivå av produktkvalitetskontroll. Det er bedre å ikke spare på høykvalitets naturlig cottage cheese.
Hva kan man lage av fet cottage cheese?
Gled deg over salat
150 g fett cottage cheese, 500 g ferske bær etter eget valg (jordbær, bringebær, bjørnebær), 15 ml jordbærlikør, 200 g fløte, 10 vaniljesukker.
Sorter bærene, vask, tørk, kutt og legg på en tallerken.
Til sausen, mal ostemassen med en skje, tilsett likør, fløte, sukker og pisk grundig.
Hell sausen over bæresalaten og pynt med jordbær.
