Fett er også nødvendig for kroppen vår, som andre stoffer. De sikrer normal funksjon og beskytter organer og vev. Videre bør animalsk fett også konsumeres i små mengder, som inneholder litt forskjellige, ikke mindre viktige komponenter enn vegetabilsk fett. Og de mest nyttige av dem en person kan få fra vanlig smult.
Svinekjøtt er rik på et veldig viktig vitamin F, som er dannet av tre syrer: arakidon, linolensyre og linolsyre. Det er derfor dette produktet bidrar til å redusere syntesen av kolesterol i blodet, har en gunstig effekt på hjertets og blodkarens tilstand. Naturligvis må du spise det med måte, ikke overstige 50 g per dag. Å spise smult på daglig basis kan være kontraproduktivt.
Et par stykker saltet smult vil absolutt ikke påvirke figuren din, fordi dette produktet absorberes godt av kroppen uten å bli avsatt i subkutant fett. I tillegg inneholder den ingen konserveringsmidler som forstyrrer normal metabolisme. Men hvis du følger figuren, er det bedre å spise smult uten brød.
Fett inneholder også et så viktig element for kroppen som selen. Dens mangel, ifølge forskning fra Institute of Nutrition of the Russian Academy of Medical Sciences, oppleves av rundt 80% av befolkningen i vårt land. Videre absorberes selen i dette produktet lettest av kroppen. Og hvis du spiser et par biter av smult med hvitløk, vil du berike kroppen din med det daglige behovet for dette stoffet.
I tillegg inneholder smult b-vitaminer og vitamin A, fosfor, jern, kobber, sink og mangan. Takket være arakidonsyre forbedrer dette produktet kroppens beskyttende funksjoner og styrker dermed immunforsvaret. Det er også nyttig å bite på alkoholholdige drikker med smult, da det forstyrrer den raske absorpsjonen av alkohol i mageveggene, noe som reduserer graden av rus. Det er sant at både alkohol og smult skal være litt, ellers kan du plante leveren.
