Oppskriften på chebureks med kjøtt hjemme er ikke komplisert. En veldig velsmakende tallerken vil ikke etterlate dine kjære likegyldige. Det er mange oppskrifter, men den klassiske oppskriften er fortsatt den mest delikate og velprøvde.
Det er nødvendig
- - hvetemel 500 gram
- - salt 0,5 ss.
- - granulert sukker 1 ss.
- - vegetabilsk olje 50 ml
- - vann 1 glass
- - kjøttdeig 400 gram
- - løk 1 stk.
- - vann 100 ml
- - salt, pepper etter smak (du kan kutte greenene)
- - vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt hvetemel i en bolle gjennom en sil. Vi lager en depresjon i midten, tilsett salt, granulert sukker, olje og vann der. Bland deigen.
Steg 2
Etter å ha eltet deigen, dekk til med folie og legg deigen i kjøleskapet eller bare la den ligge på bordet i ca 30 minutter.
Trinn 3
Mens deigen står klargjør vi fyllet. I kjøttdeig-modus, fin løk. Salt pepper etter smak (du kan kutte krydder eller urter), og hell vann der. Bland kjøttdeigen.
Trinn 4
Når deigen er klar, begynner vi å lage kaker. Hvordan lage kaker med en plate? Kjevle ut deigen, legg i en tallerken, skjær ut en sirkel. Legg fyllet i midten, brett og fest kantene. Fest dem med en gaffel.
Trinn 5
Hell mye olje i pannen, deigene skal drukne i oljen. Forvarm stekepannen og senk pastiene der. Vi sørger for at de ikke brenner. Stek på begge sider, ta ut og legg på et tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
