Denne godbiten vil være nyttig for husmødre som med jevne mellomrom må piske opp måltider. Laks med avokado brukes som fyll, men du kan eksperimentere ved å tilsette andre ingredienser i stedet for avokado, som agurker eller finhakkede urter.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - lettsaltet laks - 150-200 g;
- - tynt pitabrød - 1 stort ark eller 2 middels størrelse;
- - ostemasse - 200 g;
- - avokado
- - sitronsaft - 2 ss;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi sprer et ark pitabrød på arbeidsflaten. Hvis pitabrødet er stort, skjær det i 8 strimler, hvis det er 2 mellomstore pitabrød, kutt deretter hvert i 4 strimler.
Steg 2
Vi smører hver stripe med ostemasse - dette må gjøres forsiktig slik at pitabrødet ikke går i stykker. Vi dekker med folie og fortsetter til andre ingredienser.
Trinn 3
Skjær avokadoen i halvdeler, fjern gropen, fjern massen med en skje.
Trinn 4
Elt avokadomassen i en kopp med en gaffel, salt, pepper, tilsett sitronsaft og bland umiddelbart slik at massen ikke blir mørkere.
Trinn 5
Skjær laksefilet i ca 1-1,5 centimeter tykke terninger.
Trinn 6
Vi sprer litt avokado og laksekrem på hver stripe pitabrød, ruller opp tette rundstykker. Vi pakker rullene i folie eller plastfolie, setter dem i kjøleskapet i 30 minutter. En rask matbit er klar!
