Til nyttår vil jeg dekorere bordet med lyse, vakkert dekorerte retter. Salaten i henhold til denne oppskriften gir et stort rom for designfantasi - den kan legges ut i hvilken som helst form, og den lysegule fargen vil være en utmerket bakgrunn for dekorasjon. Dens smak er på ingen måte dårligere enn tradisjonell Olivier, så salaten vil definitivt ta en krone på festbordet.
Det er nødvendig
- - hard ost - 150 g;
- - egg - 6 stk;
- - hermetisk fisk - 1 boks;
- - løk - 0, 5 hoder;
- - smør - 50 g;
- - majones for smøring;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll eggene med vann og sett på brann. Etter kokende vann, kok i 7-10 minutter - de skal være hardkokte. Så avkjøles, skreller og skiller eggeplommene fra det hvite. Vi gni begge på et fint rivjern i separate boller, salt litt.
Steg 2
Riv den harde osten fint.
Trinn 3
Vi forbereder hermetisert fisk: hell saften fra krukken, hør på ryggene, legg fisken på en egen tallerken og kna med en gaffel til den blir grøt.
Trinn 4
Skjær løken i veldig små biter eller tynne halvringer. Du kan pre-pickle løkene i eddik hvis du ønsker det.
Trinn 5
Smøret skal stå i kjøleskapet - det skal være fast før det settes i salaten.
Trinn 6
Alle komponentene er klare. Vi tar en nydelig tallerken - en der salaten skal stå på bordet.
Trinn 7
Vi begynner å legge salaten lagvis. Legg først ut eggehvitene, smør med et tynt lag majones. Så - revet ost, vi smører den også. Legg hermetikk i tredje lag og majones igjen. Legg løken på toppen. Deretter gnir vi 50 g smør på et rivjern, legger i neste lag og sprer jevnt. Det øverste laget er eggeplommer, ikke smør dem med majones.
Trinn 8
Hvis det gjøres riktig, vil salaten beholde den formen du gir den. Du kan legge den ut i form av en enkel sirkel, eller du kan for eksempel gi den formen til "helten" til det nye 2017 - en cockerel. Legg deretter vingene, halen, øynene og nebbet med flerfargede paprika, urter, biter av ost og oliven.
