Å tilberede kjøtt i en multikoker har visse fordeler: selv de tøffeste kuttene er saftige og ømme. I tillegg er en betydelig fordel med slike oppskrifter det faktum at vertinnen ikke trenger å stå ved komfyren og kontrollere kokeprosessen.
Det er nødvendig
- - 1 kg bifffilet
- - 200 g løk;
- - 200 g ferske sopp;
- - 100 g gulrøtter;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 10 g karri eller gurkemeie;
- - salt, varmt eller allehånde etter smak;
- - 250 g rømme;
- - noen grønne løk til servering av kjøtt til bordet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet, skrell av filmer og årer, kutt i terninger på 2 og 2 cm, skrell løk og gulrøtter, hakk i strimler. Skyll soppen, tørk av med et papirhåndkle for å forhindre misfarging fra kontakt med væske, kutt dem. Størrelsen på bitene avhenger av størrelsen på selve soppen. Store kan hakkes i flere deler, og små kan brukes til matlaging hele.
Steg 2
Slå på multikookeren til nettverket, overfør grønnsaker og sopp i bollen, velg stekemodus og stek dem i et kvarter, rør av og til. Selv om maten ikke brenner seg på den keramiske eller teflonbelagte bollen, legg til litt vegetabilsk olje i bunnen for å skape en gylden skorpe på grønnsakene.
Trinn 3
Tilsett kjøtt, krydder i grønnsaker, fyll dem med rømme, rør, lukk multikokerskålen med lokk og sett koketiden i to timer i stingmodus. Når oksekjøttet i multikookeren er ferdig kokt, trekker du ut stikkontakten, åpner lokket forsiktig for ikke å brenne hendene med damp, legg kjøttet på en tallerken, dryss med hakket grønn løk og server fatet. Hvis du ønsker det, kan du gjøre det uten det, i større grad har grønne løk i denne oppskriften ikke så mye smak som estetisk verdi. Du kan også bruke dill eller fersk persille i stedet.
