Denne vegetabilske lapskausen med courgette, tilberedt i en langsom komfyr, kan være en uavhengig rett og som tilbehør til kjøtt, pasta eller ris. Denne oppskriften lager en lapskaus veldig raskt. Grønnsakene er saftige og møre. Og hemmeligheten ligger i krydder som tilsettes grønnsakstuingen under tilberedningen.
Det er nødvendig
- - to mellomstore courgetter
- - to paprika
- - salt etter smak
- - Laurbærblad
- - litt vegetabilsk olje til steking
- for krydder:
- - to fedd hvitløk
- - to tomater
- - en paprika
- - bitter pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For å koke en deilig vegetabilsk courgette i en treg komfyr, vask og skrell courgetten. Skjær på langs i to stykker, skjær deretter hvert stykke i to til og halvdeler. Du bør ha store nok biter til å lage grønnsakstuingen. Vask paprika. Skjær også på langs i kvartaler og uten frø. Hell litt vegetabilsk olje i multikookerskålen. Ha grønnsakene i en langsom komfyr. Still inn tilberedningsmodus.
Steg 2
Lag et krydder med grønnsakstuing. Vask tomatene og skjær i flere biter. Vask paprika, kutt og fjern frøene. Fjern skallet fra hvitløken. Vask paprika og hakk. Mal alle grønnsaker i en blender.
Trinn 3
Tjue minutter etter at du har startet lapskausen, tilsett krydder i grønnsakene. Rør godt og la på stek i ytterligere 10 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett laurbærblad i grønnsakskuccini-lapskausen og slå av multikookeren. Deilig grønnsaksgryte er klar.
