Mange er vant til å kjøpe pølser i butikken og tenker praktisk talt ikke på at et slikt produkt kan tilberedes hjemme. Det er veldig enkelt og overraskende raskt. Raskere enn å lage dumplings.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllingfilet,
- - 1 egg,
- - 50 gram smør,
- - 100 ml melk,
- - malt svart pepper etter smak
- - 0,5 ts salt,
- - 0,5 ts malt koriander,
- - 0,5 ts paprika.
Bruksanvisning
Trinn 1
For pølser trenger du hakket kylling. Hvis du ikke vil rote med hjemmelaget kjøttdeig, så kjøp en ferdig i butikken.
Steg 2
Å lage hakket kylling er veldig enkelt. Skyll filetene godt, og pass deretter gjennom det lille risten i kjøttkvernen. Du kan bla fileten gjennom en mikser - siden det er mer praktisk for alle.
Trinn 3
Tilsett et egg i det rullede kjøttet (du kan slå litt), 50 gram mykt smør, et halvt glass melk (et 200 ml glass), en halv teskje salt og samme mengde malt koriander, smak til med pepper, paprika og andre favorittkrydder, bland godt.
Trinn 4
Kjøttdeigen er klar, nå må du danne pølsene. Bestem størrelsen selv, noen liker mer, mens andre foretrekker små. Spred folie på arbeidsflaten, legg to ss hakket kylling på den. Pakk inn og form pølsen av ønsket størrelse (ikke spar plastfolie, kjøttdeigen kan vrides i tre lag). Knyt endene av filmen i en knute eller trekk med en sterk tråd.
Trinn 5
Pølsene kan rett og slett fryses for å tilberedes med en sidefatet etterpå. Du kan også forkoke den, og deretter sette den i fryseren (deretter tine og bake).
Trinn 6
Hell vann i en kasserolle, dypp pølsene i den etter koking i 15 minutter. Stek etter smak eller server kokt til din favorittretter.
