Det er ingen hemmelighet at den nåværende kvaliteten på pølser overlater mye å være ønsket. Derfor foreslår jeg at du prøver å lage kyllingpølser hjemme. De er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne, siden de bare inneholder naturlige produkter.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet - 500 g;
- - melk - 250 ml;
- - vegetabilsk olje - 1 ss;
- - sennep - en teskje;
- - rød paprika;
- - salt;
- - svart pepper;
- - chili;
- - karri.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingkjøttet først. Tørk den deretter med tørkepapir og skjær den i små biter med en kniv. Legg den hakkede fileten i en ganske dyp bolle og hell over melken. I denne tilstanden skal den være i 30-45 minutter, ikke mindre.
Steg 2
Etter at tiden har gått, legg kjøttet og melken i en kjøkkenmaskin. Tilsett deretter alle krydder og sennep der. Juster mengden krydder etter eget ønske. Mal den resulterende blandingen til dens konsistens ser ut som en pasta. Hvis du vil at hjemmelagde kyllingpølser skal være veldig møre, bør denne blandingen fortsatt føres gjennom en sil.
Trinn 3
Skjær folie i like rektangler. Størrelsen vil avhenge av tykkelsen og lengden på fremtidige pølser.
Trinn 4
Legg kjøttdeig i en spesiell konditorsprøyte. Klem den forsiktig på rektangler fra folie i form av strimler. Rull kjøttet til en pølseform. Fest deretter den ene kanten av produktet, skyv kjøttdeigen til den, og kvitt overflødig luft, og fest den andre kanten.
Trinn 5
Plasser de resulterende gjenstandene i kjøleskapet i minst en time. Hjemmelagde kyllingpølser er klare! De kan stekes, forkokes i 5-7 minutter eller dampes.
